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Mostarda:
n substantivo feminino
1 Rubrica: angiospermas.design. comum a algumas plantas dos gên. Sinapsis e Brassica,
da fam. das crucíferas; mostardeira, mostardeiro
1.1 Rubrica: angiospermas.
planta anual (Sinapsis alba), de distribuição cosmopolita, folhas
liradas e comestíveis, e silíquas curtas; é planta melífera e constitui bom
alimento para aves domésticas e porcos; as sementes maceradas fornecem
condimento; mostarda-branca, mostardeira-branca
1.2 Rubrica: angiospermas. MAIS COMUM EM ISRAEL
m.q. mostarda-preta
(Brassica nigra)
2 semente dessas plantas
3 Rubrica: culinária.
pasta feita do pó dessas sementes, à qual ger. são adicionados mosto,
vinagre, sal e especiarias, us. como condimento
4 Derivação: por extensão de sentido. Rubrica:
culinária.
Qualquer molho ou pasta, a que se adiciona ou não a mostarda, us. como
aperitivo.
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